Gele mosterd behoort net als bladrammenas tot de kruisbloemigen. Gele mosterd heeft een vlotte beginontwikkeling, een goede bodembedekking en kan laat worden gezaaid (tot eind september-begin oktober afhankelijk van het weer).
Zaaizaadhoeveelheid: 20-30 kg per hectare. Bij het gebruik van meer zaaizaad worden de stengels minder dik en blijft de plant fijn. Dit komt het verteringsproces ten goede.
Bemesting: Ca. 50 kg N/ha.