We zijn het seizoen voor zomertarwe van start gegaan met bijna twee keer zoveel telers als een jaar terug. De teller staat op 65 telers uit negen provincies. Daarmee gaan we richting de 500 hectare. Dat betekent straks heel veel meer biologisch brood op de plank van Nederlandse tarwe.
Bestel hier online producten
Inloggen
WhatsApp ons
Kennisbank
Kennisbank
Nieuw seizoen van start
30-04-2026
Rassen
Zo goed als alle zomertarwe zit in de grond en veel akkers kleuren langzaamaan groen. We hebben dit jaar nog beter geselecteerd op bakwaardige rassen voor een mooie bakkwaliteit.
Poldergraan heeft een teelthandleiding verstrekt met de nodige teeltadviezen. Via deze link is die ook te raadplegen.
Teeltcondities 2026
De teeltcontracten voor tarwe en spelt voor dit seizoen volgen binnenkort via Poldergraan. We werken daarbij vanuit onderstaande uitgangspunten.
Tarwe
- Vooraf afgesproken prijs volgens contract
- 4 kwaliteitsstafgels op basis van eiwit%, sedi en valgetal
- Betaling: 50% binnen een maand, 50% vóór het eind van het jaar
Spelt
- Vooraf afgesproken prijs volgens contract
- Inname op basis van minimaal eiwit%, sedi en valgetal
- Opslag bij de teler van maximaal 10 maanden
- Betaling: na pellen en schonen
Bakwaarde tarwe
Op basis van de positieve resultaten van 2024 hebben we de ondergrens van het eiwit% verder verlaagd. 2025 heeft ons geleerd dat we toen te optimistisch waren en dat betekent dat de ondergrens weer te kunnen bakken.
Valgetal
Vanaf dit jaar kunnen we ook het valgetal meten van de korrel en nemen dit mee als kwaliteitscriteria voor baktarwe. Een
belangrijk getal want bij een te laag valgetal is er te veel zetmeel afgebroken om er goed deeg van te kunnen maken.
Nieuwe opslag in aanbouw
Door de groei van Het Graanschap is uitbreiding van onze opslagcapaciteit nodig. Op 4 kilometer van Poldergraan is de eerste paal geslagen voor een nieuwe graanbewaarloods. De loods wordt 50 bij 30 meter en krijgt zes aparte vakken voor het gescheiden opslaan
van verschillende graankwaliteiten. Hier kunnen we circa 4.500 ton biologisch graan in kwijt. Met de komende oogst nemen we de loods al in gebruik.
1.000 ton door de molen
Van de nieuwe oogst is inmiddels al 1.000 ton tarwe vermalen. BD graan uit Middenmeer heeft daarmee een enorme stap gemaakt waar we heel trots op zijn. Een bijzondere mijlpaal die laat zien dat de keten echt begint te draaien.
Het tweede biologische brood bij Albert Heijn, Bakkersbrood OerDesem bio meergranen, blijkt ook een hardloper. Na een pilot met onze steengemalen biologische bloem voor thuisbakkers op de broodafdeling, blijft deze op het schap. Daarmee groeit niet alleen het volume, maar ook de zichtbaarheid van ons initiatief.
